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【螃蟹粥】这粥我足足喝了两大碗
happy985
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:大米、糯米、大葱、母螃蟹，步骤:1.电饭煲里加入洗干净的米和水，按稀 2.螃蟹刷干净，放锅里蒸个5分锅上左 3.蒸好的螃蟹洗净、拆开，去出不可以 4.姜葱切碎。
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
电饭煲里加入洗干净的米和水，按稀饭模式。
步骤2.
螃蟹刷干净，放锅里蒸个5分锅上左右。
步骤3.
蒸好的螃蟹洗净、拆开，去出不可以吃的部分。
步骤4.
姜葱切碎。
步骤5.
把电饭煲里煮好的稀饭，倒入锅中，加入拆好的螃蟹、切好的葱姜、少量在盐。
步骤6.
大火烧开、转中火煮5分钟左右即可。
1、这里先在电饭煲里煮一下主要是为了减少在锅边守候等待溢出，选择稀饭模式就可以了，因为煮好后还要与螃蟹一起煮一会儿。如果没有用煮粥模式也是可以的。
2、这个量的粥还是挺适合一家四口人的，一人一大碗吧。
3、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。
4、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥，只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠，只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。
5、螃蟹稍微蒸一下外壳稍稍有点变红就可以了，当然也可以不蒸直接处理拆卸，我是实在没那勇气。蒸的时间比较短蟹黄还没蛮成黄色有点黑，这个不要紧的，取出来，还在在粥里面的煮的。
6、粥里面的盐不像我们做菜用盐的量，少少加一点有一点味就可以了。
