响油黄瓜

9.2分
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龙宝宝陈诺
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:黄瓜、辣椒、生抽、香醋，步骤:1.准备好黄瓜，蒜米，红辣椒 2.黄瓜洗净后用奈瓷的刨皮刀刨成长条 3.黄瓜刨到中间有籽的部分，翻面继续 4.黄瓜片从左到右卷起来
10-30分钟 简单 辣

配方

8种材料
黄瓜 2根、蒜米 4瓣、辣椒 7个、盐 1克、生抽 10克、香醋 5克、香油 5克、橄榄油 20克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好黄瓜，蒜米，红辣椒
步骤2.
黄瓜洗净后用奈瓷的刨皮刀刨成长条
步骤3.
黄瓜刨到中间有籽的部分，翻面继续刨出需要的黄瓜片
步骤4.
黄瓜片从左到右卷起来
步骤5.
所有的黄瓜皮依次卷好靠紧放入盘子里
步骤6.
蒜米和辣椒用奈瓷的切菜刀切碎
步骤7.
把蒜米和辣椒放入小碗里，加入盐，生抽，香醋，香油
步骤8.
把调味酱混合均匀
步骤9.
把调味酱淋到黄瓜的面上
步骤10.
稍微整理一下黄瓜面上的酱料
步骤11.
小锅中火加热，倒入20克的橄榄油
步骤12.
加热到油锅里冒少量白烟的时候关火
步骤13.
把加热过的油均匀的淋到黄瓜上面
步骤14.
在家也能做出好看的凉拌菜

窍门

1.黄瓜刨成片的时候尽量不要刨到有籽的部分 2.调味酱的口味根据喜好灵活调整 3.橄榄油可以换成其他植物油

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响油黄瓜
准备好黄瓜，蒜米，红辣椒
黄瓜洗净后用奈瓷的刨皮刀刨成长条
黄瓜刨到中间有籽的部分，翻面继续刨出需要的黄瓜片
黄瓜片从左到右卷起来
所有的黄瓜皮依次卷好靠紧放入盘子里
蒜米和辣椒用奈瓷的切菜刀切碎
把蒜米和辣椒放入小碗里，加入盐，生抽，香醋，香油
把调味酱混合均匀
把调味酱淋到黄瓜的面上
稍微整理一下黄瓜面上的酱料
小锅中火加热，倒入20克的橄榄油
加热到油锅里冒少量白烟的时候关火
把加热过的油均匀的淋到黄瓜上面
在家也能做出好看的凉拌菜