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窍门配方

老式饼干——献礼亲爱的96岁高龄的姥姥
面粉过筛入盆中。
面粉中加入泡打粉、小苏打、糖搅拌均匀。
加入鸡蛋液、玉米糖稀、色拉油、牛奶。
活成面团,不用反复和面,只要勉强成团即可,反复和面会使面粉上劲儿。
把面团擀成一个大约3毫米左右的大面片。
因为刚才没有反复和面,所以再次把面片折起来。
把刚才的面团擀开成面片。
再次折起来。
这次撒上干面粉。
把面团擀成3毫米左右的面片,表面撒些干面粉。
用模具压出喜欢的图案。每块小饼干表面扎眼,防止烤制的时候变形。边角余料,再次活成面团,继续做。
依次摆入不粘烤盘。
依次摆入不粘烤盘。
烤箱180度预热,预热后,把饼干入中层烘焙10分钟左右,上色均匀即可。
烘焙结束,把饼干凉凉,至凉透,可以食用,可以密封保存。
看看效果吧,来一个二饼。
再来个四饼。
五饼。
胡了。哈哈哈……可惜我不会打麻将,哈哈哈……还是快吃吧……统统吃光