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小米蒸山药肉丸子
江南布衣yuan
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:小米、山药、肉糜，步骤:1.食材，小米提前浸泡一夜，铁棍山药 2.山药蒸熟压成泥。 3.肉糜里加鸡粉，盐，料酒，生抽，胡 4.加入山药泥。
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
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食材，小米提前浸泡一夜，铁棍山药，肉糜。
步骤2.
山药蒸熟压成泥。
步骤3.
肉糜里加鸡粉，盐，料酒，生抽，胡椒粉调匀。
步骤4.
加入山药泥。
步骤5.
搅拌均匀。
步骤6.
用手把肉馅搓成丸子在小米里滚一滚，让肉馅均匀的裹上小米。
步骤7.
沾上小米的丸子，如图，摆在有胡萝卜垫底的盘子里。
步骤8.
开水入锅蒸制20分钟。
步骤9.
成品，淋入番茄沙司即可食用。
步骤10.
成品。小米和山药都有健脾，养胃的功效。
小米一定要提前浸泡，不然不易熟。
