天天菜谱
炝拌红菜薹的窍门
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斯佳丽WH
1 焯
红菜薹
时加入点油和适量的盐能保持菜薹的色彩， 注意焯水的时间不易过长； 2. 焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料， 拌入点底味； 3. 炝锅时注意由于红辣椒和
花椒
比较爱糊， 可以先冲洗一下， 再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
炝拌红菜薹
炝
一般
辣
10分钟以内
49
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