鲜虾香肠葱香司康小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鲜虾香肠葱香司康的窍门

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1.传统司康一般都用泡打粉做膨胀剂，这款司康主要用的面包粉里的酵母，如果时间来得及，完全可以不加泡打粉让它自然发酵更好，我一般在头天晚上揉好面放冰箱里低温发酵一夜，早上烤制。
2.可以不用面包粉，直接用中筋面粉或者高低粉4：1加酵母就可以了。适当再加点盐和糖。
3.以往我是先揉好面再包馅料，这样很难控制水分，这次把馅料拌在面粉中在调制，就可以比较好地控制湿度不会很粘手了，更容易造型。