烤羊排的窍门
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柔昊琳琪
1、我买的是蒙古小羔羊,肉质比较嫩,一整块也就两三斤而已。 2、腌制时间要看羊排的大小。 3、我这里用的是慢火145度烤一个小时左右,最后才大火180度烤3分钟。这样烤出来的羊排外焦里嫩。也可以一开始就大火180度烤30分钟,这样烤出来的羊排香气十足,但是就要时刻注意,别烤焦了。

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