雪里蕻炒肉丝的窍门
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1粗茶淡饭1
1:雪里蕻如果太咸,可以多泡一会,但不能泡时间太长,否则鲜味都泡掉了 2:如果是新鲜笋,最好要焯水再切丝 3:如果不喜欢吃麻辣口的,可以少放或不放,根据自己口味来决定 4:放花椒油一定要关火后倒入,因为花椒油在高温状态下香味会挥发掉的

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