【天津】红烧肉熏鸡蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【天津】红烧肉熏鸡蛋的窍门

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尔东叶

1、红烧肉每个人的做法不同，味道适合自己就好。喜欢炒糖色可以炒糖色，但不是很健康的方法。 2、鸡蛋煮熟去壳后，可以用牙签在鸡蛋上扎些孔，以方便入味。 3、鸡蛋要浸在汤汁中，才可以充分入味，因此，烧肉时要多加些水。 4、加水要加开水，否则，会影响肉的口感。 5、鸡蛋还要与肉一同烧制，因此，煮鸡蛋时不必煮至10分熟，煮至成型即可。 6、菜品熟后，将鸡蛋在汤汁中多熏制一段时间再食用，味道更好。