天天菜谱
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--盛开的味蕾(松仁菠菜)的窍门
75
浏览 ·
19
收藏 ·
36
关注
绛姝仙草
1:
菠菜
焯水的时间可以稍微长一些,这样食用起来口感软嫩; 2:麻将的味道突出甜,酸,麻,所以不用放食盐,老抽代替即可; 3:
白糖
,
米醋
,老抽,
麻油
,
椒盐
的比例为3:3:2.5:1.5:1; 4:菠菜得水一定要控干,如果吃的时候,水分太多,会影响食用的口感;
仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--盛开的味蕾(松仁菠菜)
煮
一般
酸甜
30分钟-1小时
65
窍门推荐
孜然烤寸骨的窍门
原料:寸骨腌料:料酒 生抽 蒸鱼豉油 五香粉 花椒粉 芝麻油配料:大葱末 姜末烤料:油 辣椒粉 花椒粉 孜然粉 孜然粒烘焙:烤箱中层,200度,15分钟1、今天
阅读:
175
椿芽炒蛋的窍门
1.椿芽中含有亚硝酸盐,炒之前最好先用开水焯一下,以免亚硝酸盐中毒2.鸡蛋我选用土鸡蛋,鸡蛋在炒制之前在蛋液中加入5-10ml的清水,搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋
阅读:
89
把明媚的“春天”揉进饭团里——香椿蛋饼饭团的窍门
1、香椿含亚硝酸盐,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症,最好先将香椿放入热水中浸泡或是焯水。 2、选用粘度大的大米煮成米饭,要不然粘性不够不容易成型。 3、提前
阅读:
67
自制薯条?的窍门
①土豆的冷冻比较重要。要一根一根都冻好,这样炸出来的薯条就比较脆。 ②炸的时候注意看情况,炸时间段就不脆。炸太久会焦。金黄最好,也可以试吃一下。 ③油锅大的也可
阅读:
46
拌牛肉的窍门
1、使用电压力锅会比较省时省力,而且夏天也不糊太热。 2、调料汁的时候,生抽已经有盐味了,我没有再加盐,如果口重可以酌情添加。 3、炖肉的时候不要加盐,用料汁调
阅读:
30
老干妈炒四季豆的窍门
1. 四季豆放入加入少量盐和油的水中预先煮至六、七成熟,这样不仅能保持四季豆的色泽而且能保证四季豆的成熟, 四季豆不熟吃了容易中毒; 2. 先煸炒五花肉, 一定
阅读:
37
菜谱推荐
9图
蔓越莓梅花蒸饺
配方:澄粉,生粉,蔓越莓馅,沸水
窍门
10-30分钟
7.2分
25人做过
7图
香甜营养的南瓜瑞士蛋糕
配方:南瓜,牛奶,蛋黄,低筋粉
窍门
30分钟-1小时
6.7分
54人做过
9图
黄豆酱焖茄子
配方:茄子,黄豆酱,白糖,味精
窍门
10分钟以内
7.3分
81人做过
19图
零失败戚风蛋糕做法(面包机做戚风蛋糕)
荐
配方:低粉,牛奶,鸡蛋,食用油
窍门
30分钟-1小时
9.5分
84人做过
11图
炒四色
荐
配方:青椒,胡萝卜,豆皮,生抽
窍门
10分钟以内
8.0分
80人做过