天天菜谱
清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱的窍门
97
浏览 ·
38
收藏 ·
67
关注
捷赛私房菜
1、河蟹一定要选购活的，吃剩的螃蟹尽量不要超过三天； 2、螃蟹一定要蟹壳朝下放，以免蟹汁流失，影响口味； 3、捆蟹的绳子不要剪，以免入锅时不好蒸； 4、螃蟹蒸好之后，蘸
姜
醋
汁吃，螃蟹性寒，姜醋汁有驱寒杀菌的作用，既可以抵御螃蟹的寒性，又能突显螃蟹的鲜味，一举两得。 5、吃完螃蟹后手上的腥味用水洗不掉，可以用白酒或者生姜擦拭双手，可以去掉腥味。
清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱
蒸
简单
咸鲜
30分钟-1小时
15
窍门推荐
椒子酱肉的窍门
这菜还有一个最大的优点，就是越是剩的越好吃，我们叫‘越热越好吃’，你就看谁家的锅大吧！大锅炖的多呀！一顿吃不完下顿再热热就更好吃了。天冷
阅读：
125
酱牛肉的窍门
1.腱子肉最好选牛前腿的肉，做出来会更好吃。2经过两次冷却的酱牛肉口感非常好，这个是新学来的（菜谱中已经说过了）而且经过两次的煮沸，牛肉的颜色也非常的漂亮。3.
阅读：
120
莴笋虾仁的窍门
1、虾仁要选择新鲜的，最好不是超市里速冻的虾仁； 2、大蒜放入锅中后要用小火煸炒出蒜香味，火不能急以免蒜香味没有完全出来大蒜糊了； 3、莴笋要选择用中段鲜嫩
阅读：
769
【法棍】——需要继续努力的初次尝试的窍门
1. 面团首次发酵过程中用刮刀从四个方向翻折面团，是为了帮助面团出筋； 2. 后来我又把miant面团放到冰箱里冷藏发酵20小时，实在是无奈之举，因为前面步骤完
阅读：
62
海绵蛋糕杯的窍门
1 蛋糕模内侧一定要涂抹黄油，这样才好脱模 2 植物油淋入蛋糊里时搅打的时间不超过十秒，太长易消泡 3 烤好的全蛋海绵蛋糕无需倒扣，自然冷却即可 4 如果是冷藏
阅读：
96
土豆烧牛肉战斗民族的最爱！的窍门
牛肉纤维粗壮 ，烹饪时不容易软烂 ，所以家庭制作最好用高压锅压一下 。既节省时间 又软烂入味 。牛肉脂肪含量低 ，热量高 。吃再多也不会胖 ！天气渐凉 ，一家人
阅读：
76
菜谱推荐
10图
烤箱老酸奶
配方:纯牛奶,白糖,水果
窍门
2小时以上
7.4分
85人做过
10图
蓝莓果酱挞
配方:蛋挞底,纯牛奶,鸡蛋,蛋典
窍门
30分钟-1小时
7.5分
99人做过
7图
腊猪蹄烧四季豆
配方:腊猪蹄,辣椒,四季豆,洋葱
窍门
10-30分钟
6.6分
27人做过
9图
为冬至包上一锅色香味俱全的饺子——紫薯香菇芹菜鲜肉饺
配方:紫薯,面粉,芹菜,鲜肉
窍门
30分钟-1小时
7.4分
22人做过
8图
热腾腾的蕃茄牛肉水饺——做出鲜嫩带汤牛肉馅秘方大公开
配方:牛肉,蕃茄,猪肉,酱油
30分钟-1小时
7.3分
43人做过
