花样面食之小兔子举重小窍门,美食技巧,好吃诀窍

花样面食之小兔子举重的窍门

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1.南瓜切成薄片再蒸，越薄越好，缩短蒸制时间，节省能源。蒸好的南瓜要把水控净后再碾成泥，防止水分过多，和出的面太软。2.面要和得稍微硬一些，方便造型。我这块儿南瓜面一点水也没再加，具体根据面粉的吃水量而定。3.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。4.此方中，我做出了两组同样大小的小兔及杠铃。您可以根据自己想要制作面食的大小及数量增减面粉及配料的用量。