可乐鸡翅

6.5分
549人已做过
10-30分钟 一般 咸甜

配方

3种材料
鸡翅 十只、可乐 半瓶、姜 一小块

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3.
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
步骤4.
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5.
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
步骤6.
装盘上桌即可。

窍门
1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
准备食材。
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
装盘上桌即可。