家庭自酿葡萄酒小窍门,美食技巧,好吃诀窍

家庭自酿葡萄酒的窍门

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1、葡萄一定要风干，不能有水。2、接触葡萄的容器、搅拌棒都必须无油无水。3、一般每10斤葡萄加1-2斤白糖，我家那位不太喜欢喝甜的，所以我只加了半斤糖，他感觉刚刚好。4、发酵的时间根据气温而定，气温高发酵快。我是10月份开始做的，气温稍凉发酵时间长点。