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鸭腿腌菜汤的窍门
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老方小雨
1、鸭肉焯下不仅可去除多余血沫、使汤汁清澈；还可以解些鸭肉特有的膳味 2、腌好的腌菜：可生吃、可炒、炖、焖、煮等多种吃法，如果生吃：建议根据自家口味、用清水浸泡一会儿去些咸味，用麻油拌下味道好极了；其它吃法则不用浸泡了，只是调味时注意减少食盐份量即可 3、不喜欢鸭肉的朋友，可换成排骨、蹄膀及猪骨头等，味道也是超鲜美
鸭腿腌菜汤
锅
难
咸
3,0,分,钟,-,1,小,时
65
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菜谱：
293
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121
功效
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