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梅汁肉丁的窍门

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美味诱惑jean

这道菜最重要的就是火候要控制的好，比如，肉丁过油最佳温度就是180°，温度过高，肉的吃口会差很多，还有就是过油时间也不能很长，肉容易老，所以肉的过油时间控制在30秒之内是最好的，肉质外酥里嫩，口感很好。

梅汁肉丁

炒

简,单

酸

1,0,-,3,0,分,钟

20

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