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东坡发财肘子的窍门

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悠哈厨房

1、肘子要提前用清水浸泡去血水 2、肘子上的毛可以用火烧、烙铁烫、拔毛等等方法处理 3、炖肘子的锅一定要足够大，水一定要没过肘子 4、此做法不用炒糖色，处理起来非常简单

东坡发财肘子

炖

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