三鲜白菜卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

三鲜白菜卷的窍门

38浏览 · 69收藏 · 88关注

余甘果蜜的厨房

1、肉末可选五花肉或猪前腿肉，带点肥肉口感好。 2、勾薄茨用高汤更鲜了，没有就用清水代替。 3、蒸制的时候不宜太长看肉卷大小。 4、烫过的白菜叶好包一些。不要烫太久哦。

三鲜白菜卷

蒸

简,单

家

1,0,-,3,0,分,钟

78

窍门推荐

梅菜扣肉的窍门

梅干菜用清水迅速洗两遍，去除掉表面的浮尘；可以用炖肉的方法将五花肉块炖至8成熟，然后捞出，炖肉汤与梅干菜混合好，蒸出来的梅菜味道更香，我这是省事了，直接放到卤肉

阅读：96
【水晶虾饺】--- 粤式经典茶点的窍门

诗心片语： 1：拌面粉时一定要用沸水，拌成无干粉的状态后闷5分钟左右。 2：因为澄粉没有面粉那样强的筋度，所以面皮软硬要适中，不能过硬。 3：要想水晶虾饺的成品

阅读：60
萝卜丝杂粮饼的窍门

1、萝卜丝的粗细根据个人喜欢，可选择不同的擦丝器；我家喜欢吃带颗粒感的，所以今儿我用的是大孔擦丝器，擦出来的萝卜丝比较粗些，这样做出来煎饼，能吃到萝卜丝的脆感，

阅读：87
蒜苗胡萝卜焖面的窍门

做焖面，掌握好汤汁的多少很关健，汤汁太少面条干涩不入味儿，汤汁太多面条成坨不松散，所需要汤汁的多少跟面条的干湿有关，下锅后如果发现汤太多，可以开盖蒸二分钟散一下

阅读：122
蛋黄烩豆腐的窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之

阅读：13
牛奶杏仁布丁的窍门

1、如果你没有杏仁片，那么将大杏仁磨成粉，然后与牛奶混合熬煮后多过滤几次，也可以做出这个布丁； 2、吉利丁片是凝固作用的，一般用在慕斯蛋糕或者冻芝士蛋糕中，烘焙

阅读：98

菜谱推荐