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香蒜蜜汁排骨的窍门
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芹意
1、
排骨
炸两遍，第一遍中温炸，炸熟，第二遍高温炸，炸酥，还能逼出大部分油脂； 2、香蒜酥可能一次用不完，如果不想保存可以盛出蒜粒和部分油脂，剩余和油脂和炸油一起用来炸排骨就是； 3、没有味啉，可以用米酒或
料酒
加适量白糖代替，尝尝有微微的甜味即可。
香蒜蜜汁排骨
烧
一,般
蒜
1,小,时,-,2,小,时
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