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香煎平鱼的窍门

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1. 平鱼肉厚刺少，划两刀易入味，简单的调料腌一腌就可以了，不需要太多复杂的调料，以妨盖过鱼的鲜味； 2. 用电饼铛上下加热速度快，上下烤盘受热均匀，完全不用担心煎糊；如果用平底锅，可盖盖子焖煎两分钟，注意火候。

香煎平鱼

简,单

家

1,0,-,3,0,分,钟

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