萝卜丝肉丸小窍门,美食技巧,好吃诀窍

萝卜丝肉丸的窍门

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小兒

1、肉馅如果有时间最好是自己亲手剁，这样子做出来的丸子会比较有弹性。 2、如果喜欢，白萝卜切成丝后也可以不继续切成更细的丝，那样吃起来丸子会更有萝卜的味道。 3、在整个炸丸子的过程中，火候一定要达到200度，如果不知道油有没有达到200度，可以随便放个东西进行，例如一粒米，如果浮起来快说明温度是够了。 4、记得炸的时候不要弄到有水，包括手，肉馅等，不然会很容易伤到自己。