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韩式辣白菜的窍门
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孩妈美食
1、
鱼露
可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，在大型超市里都有售，如果实在买不到，也可以不放。 2、
虾皮
是用来代替虾酱的，有虾酱更好。 3、
韭菜
可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。 4、糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步，各做作料能否粘连在一起，就靠它了，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。 5、腌好的白菜尝一下，然后再根据咸淡来决定后面加盐的分量。如果咸，将腌过的
大白菜
在纯净水或凉开水中浸泡漂洗。
韩式辣白菜
腌
简,单
酸
3,0,分,钟,-,1,小,时
45
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韩式辣白菜做法大全
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消食
润肠通便
解渴利尿
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1、韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。 2、糯米粉糊可以使白菜更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊
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1、韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。2、没有虾酱可以用虾皮代替。3、糯米粉糊可以使白菜更容易挂浆，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮之前要用凉水搅
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