韩式辣白菜

6.7分

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一般辣保鲜盒

胡萝卜少许、苹果少许、糯米粉适量、大白菜一颗、糖适量、鱼露适量、辣椒粉适量、雪碧少许、姜蒜适量、虾子酱适量

步骤1.

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准备一个大白菜，切成两半，用淡盐水泡10分钟，然后洗干净，沥干

步骤2.

沥干水份的白菜，撒一点盐到每一片菜叶里，不要放太多，后面还要调味

步骤3.

腌制白菜变软，先干净沥干

步骤4.

把糯米粉煮成米糊，等凉后加入鱼露，蒜泥，姜泥，辣椒面，糖，虾子酱，加入少许的雪碧，然后加入胡萝卜条，苹果条混合搅拌均匀，可以尝一下味道，不够味，可以加点盐

步骤5.

然后把做好的调料抹在白菜上，每一片都抹，还可以把胡萝卜条，苹果条塞入白菜叶里，全部抹均匀后，放入保鲜盒里，腌制几天就可以吃了

其实腌制几个小时也可以吃的，但是没有几天那么好吃，天气热可以放冰箱

包含此做法的食谱

糯米大白菜白菜叶糯米粉米粉盐水

窍门配方

韩式辣白菜

准备一个大白菜，切成两半，用淡盐水泡10分钟，然后洗干净，沥干

沥干水份的白菜，撒一点盐到每一片菜叶里，不要放太多，后面还要调味

腌制白菜变软，先干净沥干

把糯米粉煮成米糊，等凉后加入鱼露，蒜泥，姜泥，辣椒面，糖，虾子酱，加入少许的雪碧，然后加入胡萝卜条，苹果条混合搅拌均匀，可以尝一下味道，不够味，可以加点盐

然后把做好的调料抹在白菜上，每一片都抹，还可以把胡萝卜条，苹果条塞入白菜叶里，全部抹均匀后，放入保鲜盒里，腌制几天就可以吃了