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韭菜鸡蛋馅饼的窍门
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1、
面粉
的吸水性不同，根据自家面粉的吸水性加入液体的量，面粉与水的比例是1斤面6两水。 2、现在
韭菜
的水分不大，所以我直接拌馅了。 3、馅饼要中火烙制，两面金黄时即成熟。 4、和好的面团要经过20分钟的醒面，再包馅饼。 5、没有
虾皮
，可以不放。
韭菜鸡蛋馅饼
烙
简,单
咸
3,0,分,钟,-,1,小,时
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