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腊鸭炒竹笋的窍门
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度姐厨房
1、此菜腊鸭较咸无需加盐。可根据腊鸭咸度适当加少许盐； 2、
竹笋
晒干较老，需高压锅烧制，不然很难烧熟，烧熟后吃起来却很嫩； 3、如果没有腊鸭，用带点肥肉的腊肉也可，新鲜的鸭和肉也行，只是口味稍欠佳。
腊鸭炒竹笋
炒
简,单
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