爽口拌黄瓜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

爽口拌黄瓜的窍门

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个性胜过姿色I

1.木耳最好是选择比较大有厚度的，这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃 2.在焯木耳的时候放入一勺盐，能够有效的起到杀菌消毒的作用，而且木耳的香味也会更加浓郁。 3.喜欢吃辣椒的，可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝，这样做出来的味道更加清香。 4.黄瓜削皮根据个人喜好，不削皮也可 5.建议少盐，多点香油，整体口味清淡爽口 6.因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。 7.用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。