双色皮冻小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

双色皮冻的窍门

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青水zy

1、肉皮建议去品牌肉店买，表皮处理得干净，不用去毛省事。 2、去除皮毛有多种方法，用火去毛法也不错，简单快速。 3、喜欢汤汁多，水量可以酌情添加。

双色皮冻

炖

一,般

五

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火腿牛油果吐司卷的窍门

1. 我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以；切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来； 2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味

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韭菜素包子的窍门

1、面粉加55%的水，1%的酵母，要加适量油，大概2-3%，发起来之后面皮白白胖胖特别好，我用的是玉米油； 2、包子包好后必须要醒，很多朋友说面发得很好，最后包

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水煮牛肉的窍门

注意：牛肉纤维较粗可以适当使用水淀粉挂薄浆汆烫的时间也不宜过久否则肉质太老影响口感！配菜也可以不炒直接烫熟根据个人喜好吧。最后祝大家中秋节快乐喜欢

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糖醋排骨的窍门

1、糖和油的比例1：1为佳。 2、用冰糖炒出来的糖色分外透亮，光泽度最好。 3、用小火炒制，尤其是最后阶段，火太大易炒焦，颜色接近棕红色时就要关火，否则就过了，

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黑芝麻蛋卷的窍门

玉米油可以换成黄油，只不过个人觉得不用黄油更健康，至少自烘焙以来我就慢慢开始尝试用玉米油代替黄油做蛋糕面包之类。用平底锅的劣势在于不好把控蛋卷的薄度，一定要在平

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迷你太妃酱面包的窍门

1、太妃酱常温下粘稠，受热状态下流动性好，包入太妃酱时一定要收紧捏实收口，防止烘烤时面团膨胀胀开，溢出。 2、冷藏发酵控制好时间，避免过度发酵。 2、冷藏发酵面

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