酸辣伤心凉粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸辣伤心凉粉的窍门

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【爱心小贴士】：1、调味料的用量可以根据个人口味来放。2、我用的是豌豆淀粉，如果买不到可以用红薯淀粉，玉米淀粉都是可以的。3、我们要用小火进行熬煮，避免火大导致糊锅。4、一定要等水开后再倒入淀粉溶液，倒入之后还要不停地搅拌才可以哦。5、做好的凉粉放到冰箱冷藏后再吃口感更好，喜欢吃硬的就少放水，喜欢吃软的就多放一点，但也不要相差太多，否则会不成型。