无油健康酸奶蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

无油健康酸奶蛋糕的窍门

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1.酸奶要选择浓稠一点的，口感更细腻。2.为保证蛋糕顶部不开裂，蛋白打至湿性即可，采用低温长时间烘烤。3.酸奶蛋糕膨胀不高，出炉后无需倒扣，放凉脱模即可。入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳，更像芝士蛋糕。4.烘烤到后期如果烤盘内水太少，可迅速加点水哦。5.烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。