好吃停不下来:醇香可口的可可海绵Cupcake/杯蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

好吃停不下来:醇香可口的可可海绵Cupcake/杯蛋糕的窍门

85浏览 · 43收藏 · 33关注

1、可可液往边沿慢慢流入是为了防止大面积消泡；2、倒面糊时纸杯容易跑，用筷子固定是我发明的偷懒小窍门，勤快的可以装裱花袋来挤。3、这个火候对我的烤箱来说刚刚好，烤出来不开裂，略微回缩，每个烤箱脾气不同，宁愿先低火再调高也不要高了再调低，突然降温容易回缩，建议烤的过程中多守着。