天天菜谱
向往的生活”版佛跳墙的窍门
86
浏览 ·
76
收藏 ·
77
关注
这是两个人吃的量，如果人多材料要翻倍哦。正宗的佛跳墙原料有十几种之多，要充分体现每一种食材的口味和特点要先将这十几种食材分别做成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒文火炖制十几个小时以上。这样味道才能真正达到醇厚的特点。平头老百姓想凑齐这些食材还真是不容易呢。
向往的生活”版佛跳墙
火烧
难
2小时以上
373
包含此做法的食谱
蛋白质
炖鸡肉
黄酒
鸡汤
家里
脂肪
窍门推荐
韭菜炒米线的窍门
干米线需先煮软，泡发后，用清水漂洗待用，要适当煮软一些炒出来口感会比较好。酸浆米线的话本就是鲜活的，不用泡。买来的酸浆米线最好当天食用口感味道最好，如果不能及时
阅读：
61
茄汁藕片的窍门
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白
阅读：
106
菠萝炒饭的窍门
1、菠萝一定要提前用盐水泡过，脱敏的作用，不然吃的时候嘴巴会麻麻的，刺激皮肤和口腔黏膜；2、熟米饭煮得稍微硬一些，凉透再炒，最好是隔夜的；3、里面的配菜可以根据
阅读：
112
猪肉茄子水饺的窍门
猪肉可以直接用绞肉机搅碎，当然追求口感不嫌麻烦可以自己手工剁碎，个人不喜欢像包混沌那样切很碎，因为饺子皮厚实，只要粘合的好不出水，肉质大更有嚼劲。全部包好的水饺
阅读：
100
奇葩番茄面的窍门
番茄一定要炒烂熬出汁。蒜蓉，辣椒，蚝油，盐这些比较重口的一定不要加多，不然会串味，记得，番茄才是主味。我用蒜蓉辣椒是因为它其实是便咸香型的辣椒，相对温和，不是劲
阅读：
125
麻辣香锅的窍门
很简单，菜炒的好，全靠底料好，我用的是海底捞的，其他牌子之后有待尝试ps:菜量一定要把握住，不要像我一样什么都想吃，最后导致一锅菜
阅读：
17
菜谱推荐
8图
宫廷桃酥
配方:核桃仁,糖粉,苏打粉,泡打粉
窍门
2小时以上
7.0分
858人做过
7图
照烧巴沙鱼饭
配方:生抽,蜂蜜,白胡椒粉,巴沙鱼
窍门
2小时以上
7.2分
642人做过
6图
香橙纸杯小蛋糕
配方:低粉,鸡蛋,玉米油,糖粉
窍门
烤箱,打蛋器
2小时以上
6.6分
121人做过
12图
南瓜芝士焗意面
荐
配方:南瓜,胡萝卜,意面,芝士
窍门
烤箱
2小时以上
8.5分
975人做过
19图
炒白菜片
荐
配方:白菜片,胡萝卜,土豆,猪油
窍门
2小时以上
9.8分
639人做过
