番茄烩鸡柳小窍门,美食技巧,好吃诀窍

番茄烩鸡柳的窍门

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1、

2、有营养师说一只鸡腿的鸡皮含有180大卡的热量，因此为了吃得更健康，这道菜利用鸡皮逼油出来使用，可以减少额外摄取的油脂量。

3、片鸡腿肉的时候，将刀尖贴着骨头，以左手握住鸡脚一端，一边旋转一边慢慢划开鸡腿肉，这样就可以将鸡腿肉片得很干净、完整。

4、熬煮新鲜番茄的时候，可以用锅铲把已经受热的番茄稍微压扁，使番茄汁更为释放，也可以加速番茄的软化。

5、本次食谱为5~6人份量。