樱花虾葱油拌面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

樱花虾葱油拌面的窍门

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我们选用细长夷虾葱（小香葱也很不错）的葱绿部分，油炸时更快速酥脆；葱白部分会出水不用；葱白留着煮葱白水治感冒。
酱汁部分可以先调好，一次倒入油锅里煮滚，更快速料理。
樱花虾的部分，可以换成家中现有海味食材，吻仔鱼、干贝丝、虾皮、丁香鱼…都是很赞美味加分的；唯一要注意的是海味食材的咸度，是否腌渍过。