解暑绿豆冰棍小窍门,美食技巧,好吃诀窍

解暑绿豆冰棍的窍门

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1.煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；
2.如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；
3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；
4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。