雪花南瓜饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

雪花南瓜饼的窍门

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1.南瓜带皮蒸，再挖出来肉，比较容易些。

2.这里的量我没有秤过，只要最后揉到不沾手，不要太湿就可以了，觉得湿了加些糯米粉进去。

3.这里的粉类比例，做出来是比较软糯，喜欢吃硬些的，糯米粉中粉的比例2：1来算。

4.煎的时候，不需要放很多油，只要涂满整个平底锅薄薄一层就行，但锅要热才不会沾，边煎的时候，边转动锅具，可以受热均匀。