香烤红膏蟹的窍门
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螃蟹的鳃、沙包、内脏含有细菌和毒素,吃时一定要去掉;螃蟹性寒,吃时最好以醋、姜等蘸食之。月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹。一定要选新鲜的、活的,而且一定要煮熟才能吃。吃了变质或煮不熟的螃蟹,会中毒引起腹泻。

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