枣香鳝丝饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

枣香鳝丝饭的窍门

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食物相克
1、鳝鱼狗肉=易上火[评析]狗肉、狗血，都属温热动火，助阳之性，黄鳝甘而大温，同时，古人还认为“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。”即指能使旧病复发。同时，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。并且鳝鱼具有腥气，更不能与狗肉同煮。
2、鳝鱼还不宜于南瓜、菠菜同食
3、鳝鱼菠菜——腹泻
4、鳝鱼金瓜——性质相克