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蛋卷饼的窍门
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飞饼皮无需化冻直接煎至，一开始用大火饼变软有些透明关中小火。
煎至到饼起鼓就可翻面继续另一面。
鸡蛋
蛋白稍有些凝固既要把飞饼盖在上面，这样鸡蛋和肺飞饼才能很好地粘合在一起。
酱料可随自己喜欢，放入不同的口味。
蛋卷饼
一般
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做法
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煎锅
豆瓣酱
辣豆瓣酱
飞饼皮
葱花
飞饼
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