茄汁黄金虾小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

茄汁黄金虾的窍门

163浏览 · 98收藏 · 17关注

淀粉与鸡蛋液混合时要多搅动，有小块就用手捏碎，这样最后的蛋糊才细腻均匀。
虾仁的量为去壳和黑线后的净重。虾肉非常易熟，炸制时间不易过长，避免影响其鲜嫩的口感。
炒酱时一定要小火，避免酱汁崩溅，这样也不会糊锅。

茄汁黄金虾

一般

茄汁味

98

包含此做法的食谱

虾仁水淀粉油面蛋液白糖蕃茄

窍门推荐

自制豆腐的窍门

黄豆的出汁浓稠度对最后的凝结是有影响的，太稀的豆浆不容易凝固，多做几次就能摸索出经验了。压制时间自己看成型就可以啦，压制豆腐前面时间肯定会出水比较多的，如果容器

阅读：105
玉米蔬菜煎饼的窍门

1：玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。2：青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富。3：红辣椒是带

阅读：78
土豆酱排面的窍门

1、其实在第4、5步中，土豆和排骨最好分开进高压锅煮，我承认我偷懒啦。本来应该先把排骨放高压锅里压10分钟左右，再放土豆压个3分钟左右的，那样，排骨会更入味，土

阅读：99
黄瓜炒猪肝的窍门

油可以多放点儿，这样便于肝片均匀受热，炒得不老；黄瓜是可以生吃的，所以黄瓜片入锅中，翻拌几下便可出锅；姜片分两次放，第一次煸炒出香味，提香；第二次放去腥提味

阅读：60
日式烤白菜色拉的窍门

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。使用的厨具：平底锅所属分类：秋季食谱高档午餐晚餐

阅读：70
榴莲芝士蛋糕的窍门

1、榴莲味道比较浓厚，有点抢了乳酪的风味，介意的不要做这款； 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的，榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤； 3、温度和时间仅供参考，根据自

阅读：40

菜谱推荐