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春卷的窍门
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这个经验告诉我，包好的卷不能叠放在一起，否则会沾在一起，会破，会破，会破
下锅之前可用筷子试下，筷子旁冒气泡即可下锅
火不能太大，否则等下外边都焦了里边还没熟
炸至金黄时可以先夹出来晾一下等下再复炸一次会更酥脆
春卷
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