芒果冰激凌爆浆戚风蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

芒果冰激凌爆浆戚风蛋糕的窍门

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一、尽量选择冷冻的芒果果肉。（芒果去皮以后果肉放入保鲜盒至少可以冷冻三到六个月还是很新鲜的，这也是一个保存芒果的好方法，用的时候常温回温一下）如果没有可以挖出果肉提前冷冻12个小时，表面装饰的芒果果肉可以用用勺子刮出层次感。
二、没有料理棒就将液体倒入料理机加入芒果果肉一起打。
三、加热牛奶温度可以再30度左右，温度过高会烫熟面粉结块。
四、全程小伙加热，辅助搅拌，面糊微微粘稠即可。
五、食谱中淋面部分全程我没有冷藏，常温淋面的，再冷藏后切开。