南瓜饼

7.6分
109人已做过
一般 牙签、筷子

配方

5种材料
糯米粉 180克、普通面粉 20克、蒸熟的南瓜 200克、白砂糖 30克、枸杞 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜饼生胚。
步骤2.
准备食材。
步骤3.
白砂糖倒入南瓜泥中。
步骤4.
南瓜泥与糯米粉面粉混合。
步骤5.
用筷子搅成絮状。
步骤6.
揉成光滑的面团。
步骤7.
分成大小均匀的剂子，并搓成圆球。
步骤8.
用牙签划米字，并用枸杞装饰。冷水上锅蒸20分钟。
步骤9.
蒸好的南瓜饼。
步骤10.
南瓜饼放凉再取出。放凉后颜色更好看！

窍门

蒸好的南瓜尽量去除水分，这样做出来的南瓜饼颜色好看。南瓜水分大，和面不需要加水。冷水上锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟。蒸好的南瓜饼很软，不要立刻取出，放凉后再从锅中取出。

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南瓜饼
南瓜饼生胚。
准备食材。
白砂糖倒入南瓜泥中。
南瓜泥与糯米粉面粉混合。
用筷子搅成絮状。
揉成光滑的面团。
分成大小均匀的剂子，并搓成圆球。
用牙签划米字，并用枸杞装饰。冷水上锅蒸20分钟。
蒸好的南瓜饼。
南瓜饼放凉再取出。放凉后颜色更好看！