鲜掉眉毛的一道汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鲜掉眉毛的一道汤的窍门

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1、黄瓢蛤又称沙蛤，买回来可以放在加了盐和少许香油的水里，吐净泥沙，我们威海人一般买回来都是处理好了的，所以省略了这个步骤。2、丝瓜虽然嫩，但是也要去皮，这个季节的丝瓜是当季菜，要多吃哟。3、食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀