日式奶油面包卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

日式奶油面包卷的窍门

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1：二次发酵的时候注意观察，天气热的情况下，需缩短时间。

2：主面团所用到的鸡蛋，因鸡蛋大小不同，蛋液和牛奶总量约80克左右即可。牛奶也可以换成椰浆，味道更浓！这次我家牛奶没了用的椰浆

3：最后烤的时候需注意观察，上色后加盖锡纸，温度和时间根据自家烤箱调整。