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窍门配方

水煮鱼
把姜 葱 蒜 切碎 适量辣椒 花椒
鱼是叫档主切好 回家用料酒 油 盐 生粉 腌制好
把辣椒放下去煸炒 再放一勺豆瓣酱炒 再放姜葱蒜
把鱼骨放下去炒一下 然后放水 水开后再放鱼片
把灼了水的豆芽放盘底 鱼片熟了起锅 在鱼上放几根香菜 另起油锅放花椒热锅后倒在香菜上
完成