黄桃糯米糍小窍门,美食技巧,好吃诀窍

黄桃糯米糍的窍门

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1，白砂糖的量可以根据自己喜欢的甜度来增减。2，糯米粉、玉米淀粉可不用过筛，但要有足够的耐心，将面糊搅拌均匀至没有颗粒的状态。搅拌时，打蛋器尽量贴着容器的底部，避免沉淀。如果担心面糊有颗粒，可在最后将面糊倒入蒸锅时，过一次筛。3，面团非常粘手，包入黄桃的时候，最好戴上手套。如果没有，也可按我上述的方法，用保鲜膜来包。4，盘子里的椰蓉要多放一些，避免滚动时粘盘底。5，黄桃也可换成木瓜、芒果、草莓等其它水果！