芒果班戟的窍门
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我觉得主要是做班戟皮有点困难,做得太大块又会烂,做得太小又包不下陷,可能是我煎东西的技术不行吧?第一次做班戟皮的时候浪费了好多,因为把整个平底锅铺满了,但煎好一面想翻另一面煎的时候常常会弄烂,干脆就弄小点的皮比较保险。淡奶油可以不放那么多,我每次都浪费好多淡奶油。

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