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泡椒茄条的窍门

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茄子不要切的太细，粗点条状就好，茄丝炒出来是糊状了，反而不好。
大蒜碎是增加香味，不喜欢的可以不放。
这里的泡椒就是普通的辣椒，微辣的，薇薇自己放在泡菜坛里的产物，如果用市面上的那种泡椒，可要掌握好量，除非你特别能吃辣！

泡椒茄条

泡

一般

泡椒味

78

包含此做法的食谱

鸡精茄子个人油锅茄条泡椒

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