天天菜谱
呛鲜蔬粒的窍门
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1 看着这道菜很清淡，其实因为爆酥了葱头和
辣椒
，香气看不见但是闻得着啊！所以红葱头和一直辣椒不可少
2 所有的菜都要注意断生的时间，这个与切的大小和各种蔬菜的种类相关，尽量不要过熟，过熟了会大量出水
3 大火呛炒保证火候，使鲜蔬粒的颜色保证鲜艳，不泛黄！
呛鲜蔬粒
一般
鲜
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包含此做法的食谱
玉米
丝瓜
小米
红葱头
玉米粒
萝卜
辣爆
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