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山西的白吉馍的窍门
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美女天天
小贴士:做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，因为发好的面在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起， 从而影响馍的形状。要想烙出的馍味道香甜，最好用“面肥+碱面”发面，这是山西人做馍最经典的发面方法，如果用的是酵母也喜欢用碱水过一下
山西的白吉馍
烤
一般
咸鲜
30分钟-1小时
34
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白吉馍做法大全
菜谱：
59
热度：
198
介绍
图片
做法
食谱
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生鲜
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